編輯室報告-豬事大吉YES，非洲豬瘟NO

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編輯室報告-豬事大吉YES，非洲豬瘟NO

1月號 2019 Jan

時序進入2019，農曆歲次為己亥年，12生肖排到屬豬，所以犬離豚來的新年度，無不期待「豬」事大吉又大利、「豬」福大家萬事興。

然隱憂的是，豬年尚未到來，可怕的非洲豬瘟卻已傳染到了亞洲，特別是防疫漏洞百出的中國大陸，簡直可以用棄守來形容，而臺灣距離大陸又僅是一海峽之隔，每年人流、物流往來是以千萬次計，縱使臺灣防疫升級到滴水不漏，仍然是戒慎恐懼，深怕一有不慎而潰堤。

什麼是非洲豬瘟，本訊在此就不用多作介紹，詳可參閱農委會網站，我們該關心的重點在於該病目前無藥可醫，一旦豬染病，就是死刑，小竊喜是人畜無法直接傳染，大可怕是無可救藥的豬都死了，我們畜產會出現存亡危機，而民生處處可見的排骨、腿庫、豬腳、滷肉、包子、肉圓、香腸等等，族繁不及備載肉製品，全會消失不見，人民三餐會有重大改變，那可就不能等閒視之，所以防疫等同作戰，是老生常談的口號，一點也無感，哪天吃不到滷肉飯，防疫就如同金錢，不要把錢當錢看，應該把錢當命看。

台糖是國內最大的養豬戶，馬首是瞻當然進入備戰狀態，特別金門驚見漂流豬後，還真的驗出非洲豬瘟病毒，台糖跟臺灣命運一同，防疫層級已拉到最高，畜殖事業部都聲稱豬舍目前只放過飛蟲，其他想進來的人畜，一律止步，唯一慶幸的是台糖養的豬不吃廚餘，豬食都是台糖特調的飼料，至少降低另一層的傳染，但廚餘攸關生態環境，真的又是一道難題。

當前我們能做的，至少自己的場子自己先顧好，不要拖累同業友軍，行有餘力反而要照顧這些豬隊友們，畢竟豬是活體，病毒都愛入侵，而病毒也是活體，它們可不會分辨只寄宿別家的豬，台糖的豬都跳過，所以臺灣的畜產同業只能同舟一命，若臺灣豬隊友們真的淪陷了，呼喊神仙援手，大概只剩多福自求，隔離健康豬，能留幾口是幾口。

本期通訊有非洲豬瘟防疫的介紹，養豬最終雖為人所食用，然與其病痛掙扎傳染同類，寧可殉道成為盤中佳餚，豬也算貢獻而善終。至於封面故事則介紹台糖政策亮點的推手們，這些台糖菁英於台糖頃刻最需要智慧與付出的時候，拿出看家本領，反覆審度，竭盡所能，發揮長才，貢獻所學，使得台糖在轉型蛻變有一個漂亮的身影，未來前途仍然充滿荊棘，卜卦難知，惟光窮己之力、殫盡其才，就足讓人動容其上窮碧落下黃泉的威力，請看本訊小編們採訪他們的戮力事蹟，那些非一蹴可幾的台糖亮點，是如何一步一腳印地築夢踏實。

最後借用一隅周知讀者，台糖長期唯一的出版品除了本訊之外，就是台糖年報，然這些都還是環扣台糖人、事、物等而生，台糖成立73年來，首度也是最專業的出版品即將於本（1）月16日誕生，那是一本論述跟地球暖化有關的書籍，即使台糖每10年出版的紀念特刊，都還不及這本專業書的嚴肅課題與未來挑戰。台糖追求企業永續，但沒有正常溫度的地球，遑論人類的生存與企業的興衰，永續更可休言，大概只能苟延，讓我們拭目以待。

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