跳到主要內容區塊
:::   首頁 > 歷史刊物

繽紛生活-北部缺蛋荒延燒,年後物價上漲壓力大 CPI連續6個月超過2%警戒線


3月號 2022 Mar
繽紛生活-北部缺蛋荒延燒,年後物價上漲壓力大 CPI連續6個月超過2%警戒線

文/徐元直

國內這波「雞蛋荒」,已從農曆春節前延燒至春節後。近日北部天氣溼冷,雙北市許多婆婆媽媽、家庭主婦,紛紛清晨起大早排隊,只為搶買雞蛋,稍晚一步的,只能見到空空蛋籃。

住在臺北市的王先生自過年農曆年後再也沒吃到雞蛋,年後第一個週末決定親自出馬買蛋,他先到離家近一點雜貨店,只見老闆掛出告示:「不要再問了。問了一樣沒有。沒有蛋。」告示上的「蛋」字,還劃了個大圈圈,好似怕客看不到。王先先不死心,接連跑好多家雜貨店、還有全聯、家樂福等連鎖賣場,奔忙一個下午空手而回,「從來沒遇過買嘸雞蛋。」他大歎。

近期國內掀起「雞蛋荒」,民眾搶購蛋品,目前全聯北部部分門市供貨不夠充足,有些門市自行評估後已搬出限購二盒規定。民眾因搶不到雞蛋,轉而搶購加工蛋品,全聯統計,近期加工蛋如冷藏茶葉蛋等,銷量較去年同期成長二至三成。

這波缺蛋危機可追溯至去(2021)年種下的因。去年中爆發嚴峻本土疫情,民眾居家防疫、餐廳禁止內用,致雞蛋生產過剩,當時農委會獎勵業者每增加屠宰一隻蛋雞補貼五元,加速淘汰蛋雞。蛋價回穩後,問題轉而演變為無雞可下蛋,接著面臨飼料成本大漲,以及秋冬溫差大、禽流感疫情,致缺蛋危機一發不可收拾,去年蛋價五個月上漲三成八,市場上已開始缺蛋。

農曆年前,因政府一紙命令要求凍漲,雞蛋產地價被要求「釘」在34.5元不能再漲,賣愈多賠愈多,沒想到,竟爆發缺蛋荒,農委會估計國內每日雞蛋供應缺口約有140萬至200萬顆,雞蛋供不應求,推升雞蛋零售價上漲,主計總處統計,今年1月雞蛋漲幅擴大至18.38%,寫下近三年新高。

而為緩解北部地區缺蛋壓力,農委會展開「催蛋」大作戰,於2月7日提出「穩定雞蛋生產獎勵措施」,宣布補貼雞農飼料成本每台斤三元,並依不同生長日齡分級補貼「蛋中雞」每隻20元或25元、預計補助300萬隻雞。全案總補助預算為7,500萬元,用罄就停止補助。

根據農委會公布的蛋中雞飼(代)養費用補助辦法,「蛋雛雞」飼養成為「產蛋雞」,期間需經歷「蛋中雞」飼(代)養期,其飼(代)養時間長、成本高,為鼓勵蛋農加速進養蛋中雞,因而補助蛋中雞飼(代)養費用,以提升雞蛋生產效率及蛋品品質。緊接著,農委會2月11日宣布即日起鬆綁雞蛋凍漲令,維持超過一個月的雞蛋產地價,從每台斤34.5元,調高兩元為36.5元;批發價從每台斤44元調為46元。而蛋價上漲,恐會帶動早餐店、烘焙、小吃店等另一波價格調升。

除了蛋品,永豐實日前告知各通路自2月下旬將調整家用紙品售價,抽取式衛生紙調漲8%,更帶動民眾對衛生紙漲價的預期心理升溫。好市多火速祭出限購令,一張會員卡單品牌限購一串,以因應隨之而來的民眾搶購潮。

今年以來各項民生物資齊漲,已反映在消費者物價指數(CPI)上。主計總處於2月11日發布今年1月CPI年增率為2.84%,為連續六個月超過2%的通膨警戒線,若扣除蔬菜水果和能源後的核心CPI年增率更罕見高達2.42%,創13年以來新高。

主計總處坦言,1月CPI年增率持續高於2%的偏高水準,國內物價確實有上漲壓力,但尚未構成「物價全面、持續且顯著上漲」的通膨定義,簡言之,主計總處認為,國內沒有通膨情況。且相較於歐美及鄰近國家,例如美國1月CPI年增7.5%、南韓1月CPI年增3.6%,國內漲幅顯得相對溫和。

主計總處專門委員曹志弘分析,蛋類、水果、外食費、機票、房租與家庭用品價格呈上漲;部分餐飲、小吃反映食材成本,陸續調漲售價;此外,今年除夕落在1月底,農曆年前保母費、計程車費、旅館住宿費、旅遊團費等許多服務項目會循例加價,水產品與肉類等應節產品也都比去年同期貴;但去年除夕落在2月,月分不同,使得今年1月CPI參雜季節性因素,漲幅較高;若扣除春節因素,1月CPI、核心CPI漲幅將分別收斂至2.5%及2%。

除了春節因素,曹志弘指出,最近國際油價受到俄烏關係緊張等因素影響,價格攀高,OPEC油價來到每桶90美元附近震盪,連帶影響國內油料費上漲。

針對今年1月核心CPI年增率已然突破2%,曹志弘也坦言,數值「相對比較高」。核心CPI漲幅之所以從先前的1.8%左右擴大至2%,主因就是外食費上漲;他指出,1月外食費年增率升至3.87%,創下七年最大漲幅,因民眾外食頻率高,外食漲幅高,民眾對物價上漲感受很深。

他並分析,外食費從去年第四季就已經陸續反映成本、開始調漲,預估到今年第二季就「反映完了」,月增幅會趨緩緩,但外食年增率漲幅是否跟著收斂,仍有待觀察。

外食漲,自煮食材漲幅亦驚人。主計總處公布今年1月17項重要民生物資CPI年增率為2.93%,雖然較去年底收斂,漲幅仍處高檔。其中,漲最多的是水果,比去年同月漲了21.41%。其次才是雞蛋,年漲幅18.38%。曹志弘解釋,去年12月雞蛋產地價格就已顯著上漲,先前都還在20多元,12月攀升至34.5元,政府後來凍漲雞蛋產地價,但產地價格上漲,仍會拉升零售價格,進而造成蛋價漲幅擴大。

此外,今年1月沙拉油、調理油亦「漲很大」,年增率9.58%,豬肉年增5.11%,雞肉也年增2.4%,麵粉年增3.39%。麵包年漲4.4%,則是近三年半的新高,調理食品年漲5.03%。

在躉售物價方面,主計總處公布1月躉售物價指數(WPI)年增率為10.83%,曹志弘表示,漲幅較去年12月縮小,但這是因為去年基數較高所致;國際農工原物料價格仍高檔,雖然新台幣升值會減低部分漲幅,物價上漲還是有壓力,因此政府持續推動各項穩定物價措施,讓漲勢稍微緩和,須等到國際原油價格下跌,國內CPI漲勢才能獲得舒緩。

因應春節過後物價蠢蠢欲動,政院先發「制漲」, 趕在年假結束前,行政院長蘇貞昌於2月6日召集副院長沈榮津、國發會主委龔明鑫、農委會主委陳吉仲、經濟部長王美花、財政部長蘇建榮、金管會主委黃天牧、中央銀行總裁楊金龍等官員,召開「物價及金融穩定議題討論會議」。

政院一夜拍板六大平穩物價措施:即日起至4月底,免徵進口「黃小玉」營業稅、奶油與烘焙用奶粉進口關稅減半、再度調降汽柴油貨物稅、凍漲天然氣民生用戶與液化石油氣價格、延長水泥貨物稅減半、並研擬蛋價平穩措施。

行政院發言人羅秉成表示,免徵進口黃豆、小麥、玉米等營業稅,可減輕業者飼料成本負擔,進而緩和肉類食材漲價壓力,也可減輕食用油製造成本,並降低零售端業者漲價壓力。減半奶油、烘焙用奶粉進口關稅,以降低糕餅業者原物料成本。

他表示,繼去年12月調降汽柴油貨物稅每公升1元,本次加碼調降汽油貨物稅每公升1元、柴油貨物稅每公升0.5元。天然氣民生用戶、液化石油氣(桶裝瓦斯)價格凍漲。此外,延續去年12月1日核定的水泥貨物稅減半、小麥關稅免稅,實施至4月30日。

中華經濟研究院長張傳章觀察,美國聯準會(Fed)升息已是確定方向,各界現關注的是Fed升息幅度有多大,一旦美國升息,相信對平抑物價會有所幫助。

他表示,世界各國普遍認為供應鏈恢復正常,樂觀估計要等到2022年底;相對於世界主要國家,目前我國物價還算平穩,但民眾多仍明顯感覺東西變貴了,惟這波物價上漲來自國際原油、大宗物資價格居高不下,台灣是市場經濟國家,儘管政府努力提出平抑物價措施,但若大宗物資價格漲勢若無法趨緩,政府要平抑物價會很辛苦。他並提醒政府,必須非常小心應對「普遍性的通膨預期」。


編輯室報告

封面故事—來市集、挖寶趣!

業務特寫

糖情Outlook

資訊補給站

專欄

專題報導

繽紛生活

  • 買東西
  • 找據點
  • 會員區
  • 住台糖
  • fb分享
回到最上方