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封面故事-我的素之旅(3)茹素母親在京都旅行的美好插曲


11月號 2023 Nov
封面故事-我的素之旅(3)茹素母親在京都旅行的美好插曲

日本是個素食選擇有限的個國家,因此旅行用餐成了一個挑戰。

文、圖/薇薇安

幾年前,好友提議帶著各自的母親一起到京都進行四天三夜的自由行,當我將這個提議跟母親說時,她非常開心的一口答應了。不過,雖然滿心期待出國玩,但有一個重大的問題,就是母親吃素已經四十幾年,而印象中,日本好像是一個素食選擇相對有限的國家,因此這趟旅行,母親的飲食似乎是一個挑戰。還好個性隨和的母親,在知道日本吃素不是那麼方便後,隨即展現「就算都吃飯糰也無所謂」的爽朗態度,讓我跟好友放心不少。

由於我跟母親是第一次造訪京都,所以每天都情緒高昂,而且令我們意外的是,這裡吃素其實還挺方便的,只要不是太嚴格,即便餐廳沒有提供素食,但只要跟店家溝通一下也能順利如願。有一件小插曲令我印象非常深刻。

記得第二天要吃午餐時,由於同行的四人當中只有我母親吃素,而我們臨時找的拉麵館沒有素食餐,於是我鼓起勇氣,試著問老闆可否將拉麵裡的肉拿掉只提供湯麵?老闆很親切表示沒問題,但沒想到沒多久,他非常緊張的跑來跟我們說,不行,他們湯底是葷的,不適合素食者,即使我跟他說沒關係,我們出門在外只要方便即可,但他還是很堅持說不行,然後就轉身離開。當時我們有點生氣,明明已經答應了怎麼隨即反悔?沒想到當我們的拉麵一一端上來之後,老闆又端出一份白飯跟蔬菜,跟我們解釋說,他為了不讓我母親吃到葷食,用現有的蔬菜食材做了簡單的飯菜,當然,完全素食,希望我母親可以接受。當下我們真的是感動萬分,沒想到原來轉身離去的老闆不是食言,而是秉持著職人精神做了一道簡單的素食料理,只因為我母親吃素。我跟母親說了老闆的用意後,她既開心又感動,直跟老闆說謝謝,而這一餐,是結束旅程回台後,最讓我們回味無窮的一餐,也是最令人難忘的回憶。

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