文、圖/畜殖事業部 楊富凱
現今生活想必大家或多或少都有以電話或手機APP點外送飲料食品的經驗，懶得出門、工作忙、太陽又大又熱、生病不舒服、發揚國粹中、就是想叫外送等各種原因不一而足，看著粉紅熊貓來來往往為了我們的口腹之欲忙碌奔波，咦！台糖安心豚肉品是否也能搭上外送平台的順風車，動動手指就能快速送達消費者手中呢？
在今（112）年台北國際食品展上與熊貓超市平台專員搭上線，展後積極洽談，雖受雙方公司制度上的差異而一波多折，所幸雙方積極耐心協商溝通，在9月正式將台糖安心豚冷凍生鮮豬肉上架熊貓超市APP平台。
熊貓線上超市16座倉儲多集中在北部，而安心豚肉品的目標市場主要為大都會上班族及公教族群，對於品牌形象、產品質感、食品安全、環保與認證等較重視，而對於價格敏感度較低，基於目標市場行銷（STP）原則，嘗試以市場區隔、差異專業化行銷及產品定位，在熊貓超市APP平台上架銷售口感更好的「安心豚貼體包裝」生鮮肉品系列，設計專屬貼體包裝肉品的行銷圖文與消費者溝通，並透過公司粉絲專頁及網路社團進行廣宣。
我們瞭解台糖安心豚前端的飼養流程嚴謹，後端提供安心味美、無瘦肉精、無動物用藥殘留的健康豬肉，那貼體包裝肉品有什麼特點呢？
貼體包裝系列生鮮豬肉來自注重動物福祉、友善多元的五星級台糖綠能循環豬場。並以先進貼體密封技術，將鮮美肉質緊密溫柔地包覆於盒中，有效隔絕空氣，減少細菌繁殖，使產品更保鮮。除此之外，真空透明立體的包覆工藝，讓豬肉不產生冰晶，鮮甜肉汁不流失、保存性更完善、肉質鮮度與口感大提升、全程產銷履歷可追溯，讓台糖安心豚的新鮮、安心、美味和品質，看得見也摸得到！
熊貓超市APP平台初步上架豬腱肉、梅花肉排、腰內肉及精製絞肉四個品項，目前持續洽談火鍋肉片及肉酥系列等產品，後續視該平台消費者的市場接受度及銷售績效進行滾動式調整。
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2024-07-27
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