文／資訊處　王柏宗

科技時代來臨與面對勞動人口減少之問題，企業招募人才不易，傳統產業面臨人才不足問題更加嚴峻。豬農年齡層老化問題且勞動成本提升，不僅在臺灣發生，在歐美地區也面臨此問題，養豬業開始思考利用資訊科技投入自動化、智慧化養豬領域，不僅減少費用成本和勞動人數，也提升營運成效，這些都是智慧化養豬帶來的成效。荷蘭是全世界第二大產豬國，僅次於丹麥，本文將分享荷蘭智慧養豬案例，藉此看其它國家是如何嘗試解決此問題。本文圖片以示意圖呈現，以免侵犯智慧財產權，實際現場圖片讀者可搜尋“Smart farming in pig production and greenhouse horticulture”此篇報告。

 
利用物聯網與大數據分析控制豬舍環境

荷蘭豬隻飼養場域以室內為主，利用物聯網蒐集各式各樣的環境數據，室內包括二氧化碳（CO2）、氨（NH3）和相對溼度等，室外環境數據例如室外溫度、降雨情況等，不斷蒐集多面向的資料，綜合室內外環境因素透過大數據分析做出最佳化的判斷和調整，讓室內環境保持在最適狀態，提升豬隻活動力，改善飼養成效。

 
RFID身份辨識

豬隻辨識一直是重要的議題，豬舍豬隻眾多，很難針對各別豬隻進行觀察及記錄，只能推估豬隻在每個階段的成長概況，荷蘭目前使用電子個體識別（Electronic individual identification;EID）技術進行辨識，EID是基於無線射頻技術（RFID）開發的產品，作法是將EID配戴於豬隻耳朵代替過往打洞方式，並在飼養站架設感測系統，當豬隻移動至一定範圍時即主動進行感測，所以那隻豬沒有至飼養站裡進食，飼養人員可以立即掌握。



                          
自動平衡升降裝置

母豬躺下哺乳時常壓到身下的仔豬，造成仔豬死亡，為了解決此問題，研發了自動平衡升降裝置，母豬躺下哺乳時將會碰觸感測器，透過自動平衡升降裝置，將原先升起的母豬降至平地，讓仔豬進行哺乳，當母豬哺乳完畢起身後會再次碰觸到感測器，再把母豬升起，讓仔豬可以至平地活動，以避免母豬再次躺下時壓死仔豬形況發生，減少仔豬死亡之損失。

 
聲音辨識咳嗽監控

藉由收集豬隻咳嗽聲音並比對豬隻聲音資料庫，判斷豬隻是否有潛在的疾病，透過人工智慧不斷學習辨識提高準確率，減少誤判情勢之發生，提早發現已生病的豬隻進而提早治療避免疫情擴散。目前僅有少部分畜殖場有導入此功能，醫療公司也已著手開發相關預測系統，並透過手機APP即時異常通知，讓豬農隨時能掌控豬隻健康狀況。


未來發展方向著重影像辨識與監控

智慧化養豬不斷地演進，荷蘭持續提升自動蒐集豬隻資料之能力，包括透過感測器和影像自動蒐集資料，如此一來可改善資料品質，減少人工登打錯誤，讓資料更即時、更準確，並且避免現場人員造假之疑慮，真實反應畜殖場之飼養狀況。未來也將透過生物特徵辨識豬隻，毋須配戴EID，如透過虹膜或視網膜進行豬隻辨識，還有利用影像系統辨識動物的體型，藉此可以發現，智慧化養豬技術未來發展著重於影像辨視與監控。
 
從荷蘭案例可以了解目前歐洲國家在智慧養豬領域的發展與未來趨勢，給了有著同樣困境的我們一個可以參考的方向，雖然目前無法將荷蘭經驗完整複製到台糖與臺灣，但這些案例可以給我們一些啟發，也讓我們更有信心將台糖與臺灣畜殖產業推向智慧化的時代。