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封面故事—台糖論壇　昂首闊步-論壇給力走＞砂糖事業部將辦全蔗利用論壇　落實循環利用零廢棄理念


1月號 2018 Jan
封面故事—台糖論壇　昂首闊步-論壇給力走＞砂糖事業部將辦全蔗利用論壇　落實循環利用零廢棄理念

文／糖業實驗室

甘蔗屬C4作物比C3作物（如水稻、大豆及小麥等）對碳捕捉效率高出10倍，可有效改善溫室效應，對自然環境友善。台糖甘蔗種植面積最盛期達10萬多公頃，除供製糖外，當時基於甘蔗全利用所衍生的副產加工業有酒精、酵母粉、紙漿及蔗板等業務，然而隨著國際糖價長期低迷及生產成本過高等因素，糖廠及其副產加工廠逐一停閉，現今甘蔗種植面積約只剩1萬公頃，料源供僅存的兩座製糖廠生產本土二砂產品。

全株甘蔗中蔗汁、蔗渣和蔗尾（梢頭部與枯葉）所佔比例為7：2：1，目前甘蔗收成會去除梢頭部置於田間作為土壤肥份，壓榨之蔗汁作為製糖原料，榨汁剩餘的蔗渣，主要作為糖廠汽電共生燃料使用，其餘則與糖蜜混合供作有機肥。為落實全蔗資源循環利用之理念，並以創新思維擘劃出現有規模下甘蔗多元利用的價值，在不久的將來，台糖將擇期舉辦「全蔗利用論壇」，為糖業加值再利用增添利基。

目前論壇規劃之討論議題包括：

1. 甘蔗梢頭部飼養牛：邀集畜產試驗所、柳營酪農戶及農機專家共同研商，如何串聯甘蔗原料從採收、運送到飼牛產業鏈結合模式。
2. 蔗渣菇類栽培介質：邀集農試所菇類專家、菇農與有機肥業者，共同討論建構蔗渣與養菇產業循環經濟之可能性與效益。
3. 蔗渣創新能源的利用：邀請成功大學先進動力系統研究中心氫能專家，介紹電漿應用於生質料產氫的技術，並就蔗渣直接作為汽電共生燃料與在氫能應用間能源效益之比較。

會中同時將對糖廠副產資源之認定與國內相關法規窒礙難行處提出修訂建議。台糖希望藉由此論壇能集思廣益凝聚各界共識，有效落實全甘蔗循環利用及零廢棄的目標。


甘蔗作物對碳捕捉效率比水稻、大豆及小麥等作物高出10倍，可有效改善溫室效應，對自然環境友善

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