文／休閒遊憩事業部 謝雅婷
106年12月12日尖山埤環境學習中心舉辦環境教育設施場所揭牌儀式，由台糖副總經理陳秀姬主持掛牌，並邀請西拉雅國家風景區管理處處長張隆城、南區水資源局局長黃世偉、臺南市柳營區區長李宗翰及真理大學環境教育暨生態保育研究推廣中心主任許毅璿共同蒞臨揭牌儀式，共同見證尖山埤江南渡假村邁入環境教育領域的里程碑。
本次尖山埤環境學習中心通過認證的環教課程有「遊走尖山埤」、「甘蔗豆知識」、「魔法小學糖」及「埤水幫幫糖」四套課程，期望藉由糖業主題的課程引導民眾認識尖山埤的歷史與糖業演變的關聯，透過環境教育的認知、學習及體驗，喚起台灣人對糖業文化的記憶，更展望未來渡假村能與地方共同維護好山好水的環境，推行環保房間、在地食材、節能減碳、友善休閒的生態旅遊。
揭牌儀式當日同時與西拉雅國家風景區簽訂「環境教育資源共享策略聯盟合作」計畫，雙方正式成為環境教育夥伴。目前環境教育策略聯盟成員還有周邊學校，例如新山、太康及果毅國小，另外也與台糖砂糖事業部、台糖研究所及善化糖廠等單位成為環境教育夥伴關係，協助及輔導尖山埤環境學習中心發展以糖業為主題的教育活動，期望透過多元的糖業知識課程讓遊客認識製糖與水資源的關係，並透過策略聯盟共同攜手發展在地生態旅遊及友善觀光。
目前環境教育策略聯盟成員還有周邊學校，例如新山、太康及果毅國小，一年可提供學校師生4小時免費的環境教育課程。為推廣在地環境教育，11月10日尖山埤環教師至太康國小進行到校教學，介紹甘蔗變成糖的過程，並且利用蔗渣及糖蜜製成的有機肥以及回收的台糖蜆精罐，帶領小朋友以彩繪DIY方式完成麻點百合小盆栽創作，宣導及教育小朋友循環利用、不浪費的環保好概念。
新山國小11月18日於江南渡假村大草坪區辦理「環教運動會暨成果發表會」，尖山埤環教師參與並設計3個闖關活動：「覓蜜科學家」讓小朋友觀察糖的顆粒及顏色來辨識糖的種類，「甘蔗小旅行」以丟骰子活動讓小朋友瞭解甘蔗成長並運送至糖廠的過程中會遇到哪些困難（如颱風、蟲害等），「糖業循環好經濟」讓小朋友發揮創意，想想生活中有哪些循環再利用的好例子，小朋友在便利貼上寫下「衣服可變成布」、「手機回收變成黃金」、「寶特瓶回收變成釣魚線」等想法，透過趣味性的闖關活動來完成糖業知識教育推廣之任務。
新山國小夏校長如春於活動當日開幕典禮中特別感謝尖山埤江南渡假村提供場地並全力協助運動會進行，邀請當地居民、學生家長及貴賓一同共襄盛舉。尖山埤環境學習中心希望未來藉由多元的環境教育活動，推展與地方的敦親睦鄰關係，並透過串連在地好生態、好環境及具歷史性的人文景點結合觀光旅遊，為地方創造永續環境之和諧願景圖像。
尖山埤環境學習中心資訊
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2024-05-19
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