封面故事—盤點糖廠【創生篇】-日式宿舍最亮眼花蓮糖廠超樂活

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封面故事—盤點糖廠【創生篇】-日式宿舍最亮眼花蓮糖廠超樂活

9月號 2018 Sep

文/陳昱之圖/楊綠洲

花蓮糖廠於民國91年正式結束製糖，過去製糖工場成功抵擋住無情戰火，如今卻抵禦不住經濟所帶來的重創，在加入WTO後，台灣糖業逐漸式微，不再運作的花糖煙囪，好似吹著糖廠員工與光復鄉民的落寞與哀愁。
結束製糖產業後，擁有百年歷史的糖廠，逐步轉型成休閒為主的觀光糖廠，並將園區規畫、劃分為生活、工作區域，機能完善，在98年園區為保留過去生活與歷史的回憶情感，努力爭取文資局補助計畫與公司經費的挹注，將廠區修復再利用，其中以日式宿舍聚落群最具亮點，依據台灣總督府大正11年頒佈「官舍建築標準」，園區裡的日式建築為判任官官舍，甲種約25坪，分配給課長、主任級眷屬住宿；乙種約20坪，分配給專技工程師或副主任級眷屬住宿；丙種約16坪，分配給股長、工程師級眷屬住宿；丁種約13坪，分配給一般職員級眷屬入住。
日式宿舍修建後非常舒適，可供住宿對外營運計42間，並於100年取得旅館營業執照，105年取得觀光局三星級標章，旅館經營理念走向環保永續、文化與慢活空間，搭配專業導覽解說團隊，聽著老員工真切談著過去製糖期的甜蜜點滴。
現在花蓮觀光糖廠更發展多項深具教育意涵的互動課程，如製糖DIY，重現當時製糖的情境，從甘蔗壓榨到黑糖的成品，都能嗅到那份香甜滋味與大人小孩們的呵呵笑聲。園區導覽也可預約參觀工廠、文物館，還有全台唯一保存的生物防治技術-寄生蜂。未來花蓮觀光糖廠更期待融入環境教育與食農教育元素，期望予以遊客具有意義的樂活體驗。