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編輯室報告-甘蔗帶來的甜蜜革新


4月號 2023 Apr
編輯室報告-甘蔗帶來的甜蜜革新

隨著科技的快速發展,發明成為推動社會進步的重要動力。20 世紀重要的發明家,有「交流電之父」之稱的尼古拉.特斯拉(Nikola Tesla)曾說過:「發明是人類創造性思維最重要的產物。」回頭看這些劃時代的發明產物,如電燈、火車、飛機、手機、網路、電動車、比特幣、AI 人工智慧等,無一不是帶領人類跨向另一個新世代的重要關鍵。

其實姑且不論以上關乎全人類的重要發明,就連臺灣「製糖業」-這個從荷蘭時期、日治時期就開始的產業,發展至今,也累積了許多劃時代的產物,例如利用醱酵、萃取技術之根基,用以生產酒精、製酒;其蔗渣副產品用來造紙、發電等。

近年來,本公司逐漸轉型,以研發高附加價值的產品方向為主,以提高產業競爭力和永續發展性。本期封面故事「蔗些發明小故事」,盤點了本公司具有影響力的幾項具代表性產物,從蔗種培育到甘蔗全利用,研究人員們像搖籃的推手,育成新產品的技術,經過無數次的實驗後驗證成果,取得專利,發展創新技術,經由事業單位的市場評估後,將之商品化上架,這中間可能需歷經數年至數十年之久,可知從點子誕生,到成熟發展為商品的創新創意過程,實屬可貴。然而,想要將發明推向市場並實現商業化,需要龐大的資金投入,這就需要創新的資金來源。近年來,群眾集資平臺的興起,為創新者提供了一個全新的資金籌集方式。編輯部也注意到這樣因發明而起的群眾趨勢,因而順勢請具有相關經驗的提案人及募資者分享點滴。

本期封面故事帶大家看到了甜蜜的革新;另,「人.物.語」專欄 則報導了勇敢追夢的女力-糖鐵百年來的第一位女駕駛,是如何突破社會框架及體能限制,完成她小時候的夢想,邁向運蔗駕駛之路。

在這個甜甜的明媚春天,臺南柳營尖山埤渡假村也開始下起繽紛的桃紅陣雨,花季期間園區亦推出免費入園或門票半價優惠活動,歡迎一同前來尖山埤,一同沉浸在落英繽紛的粉色世界。

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