台糖池上牧野渡假村占地81.56公頃，土地廣闊，園區內不僅擁有遼闊的綠地山景，更有放養牛羊及來自木柵動物園的保育類草食動物，景觀自然純淨。
為使池上牧野渡假村發揮其更大價值，台糖參考國外波里費斯（Polyface）農場依生物運作法則將飼養的禽畜生物與農場青草植物形成一座循環農業模式的做法，計畫將池上牧野渡假村形塑成一座符合循環經濟模式的永續農場。
池上牧野渡假村將以循環經濟概念導入農場的生產面，重新規劃放牧區域及調整現有禽類飼養方式，形成共生的循環農場將獨具特色魅力，也有助於自然資本的維持。
預期目標
1、規劃4個牧牛區全面分為16小區輪牧，提高牧場草地肥力，並增加肉牛育肥。
2、堆肥用於園區植栽景觀花木施肥，節省肥料購買成本。
3、以魚排泄物作為蔬菜肥料來源，淨化魚池水質，有餘水再回魚池，蔬菜作為餐廳食材。
4、渡假村形成共生的循環永續農場後，可做為生態面的示範教材，進行導覽解說及教育推廣，使其成為渡假村的特色。
