台糖研究所-醱酵實驗室

（一）微生物產品製程
（二）生物轉化製程
（三）製程技轉台糖生技廠

真菌類(食用菇)：冬蟲夏草、靈芝、雲芝、樟芝、北蟲草、巴西蘑菇、蜜環菌、麴菌、酵母菌
細菌類：乳酸菌、重組大腸桿菌、飼料酵素

實驗室主要設備：醱酵設備、分離設備、乾燥設備及其他設備。

微生物量產
（一）複合乳酸菌
（二）冬蟲夏草、靈芝、樟芝菌絲體量產
（三）飼料酵素、果寡醣酵素

微生物代謝物生產
（一）高效率酒精生產
（二）玻尿酸的先導工廠量產
（三）微生物油脂生產系統開發

酵素轉化
（一）果寡醣量產技術
（二）Ⅱ型膠原蛋白肽製備
（三）血紅素鐵的生產

其他
（一）豬肺萃取物-肝素製備
（二）酵素造粒
（三）重組蛋白(EGF、OGG1)

（一）累積不同類型放大試驗操作，經驗豐富。
（二）設備齊全，可滿足大多數試量產試驗所需。
（三）開發具市場價值產品實績。