功效篩選平台技術
研究發展是企業永續經營的命脈，台糖公司因應產業變化和公司策略規劃，設置本所為研發專責部門，以強化公司競爭態勢。研發核心技術領域包括：生質能產業、綠色農業與化學品、微生物醱酵、中草藥、重組蛋白生產及檢測與功效等面向。
技術平台簡介
技術平台簡介如下表
| 化妝品與個人清潔用品之開發 | 微脂體(liposome)之技術開發 |
| 化妝品與個人清潔用品之開發 | 天然物活性成分分離與純化技術 |
| 天然物有效成分之單離與化學鑑定 | 天然物萃取製程放大與量產技術 |
| 天然物體外（in vitro）活性檢測平台技術 | 體外抗氧化活性檢測技術平台 |
| 天然物體外（in vitro）活性檢測平台技術 | 體外美白與抗皺活性檢測技術平台 |
| 天然物體外（in vitro）活性檢測平台技術 | 體外血糖、血脂、血壓調控活性檢測技術平台 |
| 天然物體外（in vitro）活性檢測平台技術 | 線蟲模式延緩衰老活性評估平台 |
| 天然活性物質篩選、分析及功能性測試 | 天然活性物質篩選、分析及功能性測試 |
| 生質能源 | 燃料酒精生產製程、進階生質燃料製程開發 |
| 重組蛋白生產製程之開發 | 醱酵量產技術、基因表現（gene expression）分析、重組蛋白純化放大量產技術 |
| 微生物製程開發 | 微生物檢測，微生物培養與代謝產物生產程序開發 |
| 農作物生產技術 | 農作物生產技術_植物組織培養技術 |
| 農作物生產技術 | 農作物生產技術_溫室作物育苗及栽培管理技術 |
| 農作物生產技術 | 農作物生產技術_藥用植物品種選育及種苗繁殖 |
