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深緣及水善糖文化園區

景點介紹

深緣及水善糖文化園區
園區之緣起~~~
 
糖廠是個古早臺南人無法抹滅的記憶,許多的老臺南人上學、上班搭著台糖的五分車,家中有甘蔗田的甚至跟糖廠有契作的關係,家中的生計都靠著糖廠;而在糖廠的長長的煙囪冒出一縷縷的白煙,每天生產出的各式糖品,更是提供你我每天桌上佳餚最好的調味,而且在生活零嘴也更是少不了糖。
在日治時期臺南是製糖的重鎮,糖廠數量與蔗田面積都居全臺之冠,無奈在傳統農業的式微,與國際環境的變動之下,糖廠面臨了關閉或裁併的危機,因此在臺南9間糖廠中只剩下善化糖廠持續製糖,以提供民生與戰備使用,但是當所有糖廠都在積極尋求轉型,延續糖廠的文化生命之時,善化糖廠近年也積極轉化糖廠能量,保留文物成立文物館、老蒸汽車頭,還有善糖八景,以及舊有的特色建築。
其中廠區的宿舍區與單身宿舍為光復後興建,雖皆為磚造建築,但形式與日式建築類似,故稱和風宿舍,最初為提供給糖廠員工與眷屬居住,所以形式古樸單純,附近還設有防空洞,足見建築本身的歷史價值,本區有4棟建築,為目前廠區內歷史最悠久的建築,皆保持其完整性。以宿舍區域為基地,將結合善糖的產業文化,發展出多元面貌的休閒園區─深緣及水善糖文化園區。

「深緣及水」起源於「臺南」~
一座內蘊臺灣歷史與美食文化的魅力城市,
於是,我們以烘焙及烹調創意讓臺南在地食材,
化身成更多的驚喜,讓美食交流喜悅,
流淌進生活裡,沁入心裡,
在人與人之間,結下更多更深的緣,
在人與土地之間,連結更多感動與美麗。
因為人情與文化,讓味覺昇華,
因為緣份的縱深,讓美食與文化的芬芳,
在島嶼某處飄香。
〝深緣及水〞,臺語就是結下了深刻的緣份,又擱真正「水」的意思,臺語「水suí」是美的事物,「深緣tshim-iân」是看起來順眼、耐看,相處得緣之意。
《莊子》:君子之交淡如水,是說君子相交,坦誠相見,真心對待,無利益關係,猶如魚兒在水中一樣,悠游自在。老子則推崇上善若水,澤被萬物而不爭名利,至善至美。
你我結下深深的善緣,如水般的源遠流長,情誼連綿,不亦樂乎?
有時候,一切就是這樣感性的開始了,
人與人,人與地方在某時某地的不期而遇,
結下了緣份…
時間久了,緣深了,情份也就更美了,
「深緣及水」顧名思義,就是慢慢結深緣份,
使這緣份轉化為美麗的關係,
臺語的意思是好相處又覺得美麗的意思。

販賣區有 穎可達咖啡館、深緣烘焙館、及水火鍋館。
園區景點分為光文會館、火車站園區、沈園、南亭.曲水流觴園區、荔枝枯林園
 
園區官方網站: https://goo.gl/hiz4aV
穎可達咖啡官方網站:  https://goo.gl/SqEfnS

詳細資料

地址:臺南市善化區溪美里228-4號
電話(06)581-0710
營業時間:周一~周五 10:00~19:00 (每周二公休)  周六周日: 9:30~19:00
               

 

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交通指引

1、中山高安定交流道出口→178縣道往善化市區→左轉南122→左轉進學路→於溪美派出所路口右轉直行→善糖文化園區
2、國道3號善化交流道出口→178縣道往善化市區→成功路、大成路→右轉中正路→左轉中山路→右轉進學路→於溪美派出所路口右轉直行→善糖文化園區

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