花蓮觀光糖廠之導覽有
環境教育系列課程(小蜂立大功、營造蟲蟲小鎮、甘蔗的甜蜜之旅)和一般導覽活動(花糖奇幻學院)，以下分別有詳細課程介紹。
環境教育系列課程，共有以下三種。
◎ 小蜂立大功：課程時間1小時，250元 / 人。
活動內容：認識不會產蜜的蜂，卻是能守護台糖一輩子的小蜂，是農民的重要小幫手，共同創造友善環境的赤眼卵寄生蜂。
◎ 營造蟲蟲小鎮：課程時間1小時，250元 / 人。
活動內容：認識在自然環境中清除者的重要角色，讓有機物能夠被分解變成孕育昆蟲寶寶的環境。瞭解花蓮糖廠如何利用疏伐過後的樹材、園區的枯枝落葉，堆疊而成蟲蟲小鎮，讓我們一起動手營造蟲蟲的家。
◎ 甘蔗的甜蜜之旅：課程時間2小時，500元 / 人。
活動內容：認識甘蔗的成長，瞭解製糖文化與歷史，並能親自動手感受從蔗汁到蔗糖的手工製糖，體驗古早製糖的辛勞。瞭解傳統製糖與現代製糖的差異，學習循環經濟的概念。除了豐富的知識，還能將親手製成的黑糖帶回家唷！
※備註：另可依需求搭配客制化行程。
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一般導覽活動 - 花糖奇幻學院
【課程內容】
花蓮觀光糖廠精選下列五種課程，帶領大家認識花糖的歷史故事與發展歷程，深度體驗日式建築文化之美，適合大小朋友共同來一場別具特色的文化保存與教育之旅。
課程一 小蜂立大功：認識全台唯一的寄生蜂 了解重視環境生態之生物防治法
課程二 糖業論古說今：透過參觀實體文物展示及精闢的解說回憶糖業歷史
課程三 工業遺址探訪：實地參觀製糖工廠內部，揭開昔日製糖時期之神祕面紗
課程四 煙囪下的故事：實際進入糖廠地標的大煙囪，窺探永遠不變的滿月美景
課程五 日式木構造綠建築巡禮：參觀全台保留最完整的日式木屋聚落群，體驗歷史日式空間和綠建築之工法
【課程時間與收費標準】
課程時間：5堂課程任選3堂，約1.5小時。
課程收費：每人250元，贈送花蓮觀光糖廠人氣冰淇淋1份。
※備註：另可依需求搭配客制化行程。
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糖業文化風格手作課程 共三種。
(一) 花漾手抄紙
(二) 糖業風彩繪置物盒
(三) 甘蔗小學糖 (期間限定11月至隔年3月)
◎ 花漾手抄紙 ◎
【課程內容】認識基礎的造紙原料處理方法，打造屬於自己獨一無二的手抄紙！
所有造紙材料與工具都幫您準備好了，可以觀察紙漿之間的微妙變化，還可加入裝飾材料物或花草樹葉等自然植物，發揮你的創意，打造紙的多樣表情。
【課程時間與收費標準】
課程時間：約40~60分鐘
課程費用：250元
開課人數：4人以上可開班
※備註：另可依需求搭配客制化行程。
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◎ 糖業風彩繪置物盒 ◎
【課程內容】
花蓮糖廠特色景點「日式木屋旅館」及「366蒸汽火車」變身木質置物盒，讓愛好DIY手作的旅客能發揮巧思親身體驗，透過動手組裝置物盒，在木頭上揮灑自己喜愛的色彩，打造獨一無二的作品與回憶。(所有木片配件皆已裁切完成，只需組裝、上色即可完成精緻的木質置物盒)。
【課程時間與收費標準】
課程時間：約40~60分鐘
課程費用：150元
開課人數：4人以上可開班
※備註：另可依需求搭配客制化行程。
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◎ 甘蔗小學糖 ◎
【課程內容】
花蓮觀光糖廠特有的製糖DIY活動，讓遊客體驗甘蔗如何從原料變成糖的過程，並經由導覽解說，認識甘蔗與糖的種類，透過實際動手體驗的互動過程加深自我與糖業的連結，創造與花糖的專屬回憶！
體驗一：甘蔗識別你我他
體驗二：現榨尚青A甘蔗汁 (體驗壓榨之甘蔗汁為製糖之原料不提供飲用)
體驗三：變身製糖魔法師
體驗四：認識循環經濟
【課程時間與收費標準】
課程時間：約1小時。
課程收費：10人成團，每團2500元。超過10人，每人加價200元，每場最多30人參加。
※備註：另可依需求搭配客制化行程。
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【相關資訊】
《花糖奇幻學院和環教課程》報名請洽花蓮觀光糖廠網站：https://www.taisugar.com.tw/Resting/hualian/CP2.aspx?n=12005
《糖業文化手作體驗課程》報名請洽花蓮觀光糖廠網站：https://www.taisugar.com.tw/Resting/hualian/CP2.aspx?n=12004
聯絡電話：03-8704125 分機615
地 址：97642 花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
1、開車：
（1）行駛台九線，於236.5公里的7-11商店處轉東向進入園區，不收停車費與入園費。
（2）經緯度：經度 121.42093700 / 緯度 23.65576800，便於提高導航精準度。
2、鐵路：
（1）搭乘台鐵東部幹線列車於花蓮光復車站下車，沿中興路往南步行約10-15分鐘左彎進入，轉搭計程車約2分鐘。
（2）台糖花蓮旅館有提供住宿旅客光復車站免費接駁車服務，請事先來電預約03-8702881、03-8705881。
3、公車：
（1）花蓮火車站搭乘往南縱谷線到光復換1137、1142班次即可到達，車程約1小時20分鐘。
（2）花蓮火車站搭乘往南台灣好行，花蓮觀光糖廠門口下車，車程約1小時20分鐘。
