虎尾酒精工場前身是「大日本製糖株式會社虎尾製糖所虎尾酒精工場」，於大正15年（西元1926年）4月設立許可，同年11月開始製造生產酒精。昭和3年（西元1928年）增設一座酒精槽，產量增加60%，昭和12年為因應大東亞戰爭，申請無水酒精製造許可；昭和13年開始製造生產無水酒精。
虎尾糖廠酒精製造機械共有一般酒精－久依姆式蒸餾機基座兩座、無水酒精－悠吉奴．敦．梅爾第四式蒸餾機基座一座，共3個基座，年產量6,600公噸，不但是臺灣最大，也是東洋第一。1976年虎尾糖廠酒精工場停止營運後，設備移至新營副產加工廠繼續生產使用。
虎尾糖廠現存兩座酒精槽磚牆屬防護儲存設施，為虎尾糖廠委託台糖農工處虎尾工作站，於民國48年興建完工啟用。
登錄類別：縣定古蹟
登錄名稱：虎尾糖廠大小酒精槽
公告日期：105年6月30
管轄單位：台糖公司雲嘉區處
