秉持員工是公司最重要的資產，企業成長的基石，台糖重視員工的工作環境、發展及照護，持續推動各項員工關懷措施，希望建立「快樂工作享受生活」與「溫馨關懷」的工作環境，營造互動良好的組織文化。

　　對於人權之保障，除謹遵各項人權法規外，在人才招募、任用、獎酬、升遷等資格認定上，皆不以種族、階級、語言、思想、宗教、黨派、籍貫、出生地、性別、性傾向、年齡、婚姻、容貌、五官、身心障礙、星座、血型或以往工會會員身分為由，予以歧視及差別待遇。

　　台糖於供應商每份契約條款依國家人權法規及勞基法保護人權，要求供應商須為其員工參加勞健保、不得強制勞動、不得僱用童工(15歲以上未滿16歲)、落實性別平等工作。一旦發現供應商違反性別平等工作、結社自由、性騷擾防治、正常休假及不給予加班費等類似情事，立即要求限期改善，並可處以違約罰款，如不聽勸或履犯，則可解除契約。對重大投資案廠商的人權保護要求與供應商相同。長期以來與我們合作之供應商均能逐步重視人權。

　　在勞資關係管理上，台糖提供多元溝通管道，並與台糖公司工會聯合會簽立團體協約，供勞資雙方依循；希望能與員工建立夥伴關係，共創雙贏的幸福企業。2023年報告期間內，公司聘（僱）用員工未曾發生違反人權或歧視事件，亦無勞工申訴案件。倘遇有勞工反映情事，均立即予以回覆並協助解決問題。

　　辦理人員考核之目的，不但著重員工年度工作績效評估，尤在激勵工作人員潛能之發展。人員考核依據台灣糖業公司「從業人員平時暨專案考核作業要點」及「從業人員年度考核作業要點」，方法分為「年度考核」、「平時暨專案考核」、「考績獎金」等。台糖員工均需接受年度績效考核，由直接主管進行績效初評後，呈送部門間接主管複評，再依權責核定當年度績效表現。2015年起為促進覈實考績、獎優汰劣之精神，並激化從業人員勇於任事與表現，訂定從業人員年度考核考列丙等作業流程及事項。另為求制度之審慎縝密，提升審核層級成立公司審查小組，爰得於勞資關係和諧基礎上，執行爭議性高之行政管理權。2023年本公司員工接受績效考核比例為91.87%。

　　經營績效獎金依「經濟部所屬事業績營績效獎金實施要點」規定，各事業機構之經營績效獎金，其內涵包括「考核獎金」及「績效獎金」。考核獎金須依工作考成（核）結果發給；績效獎金須有盈餘，始得發給為，獎金之提撥總額經濟部修正於2012年度起以不超過4.4個月薪給為限。

 　　台糖公司依照勞基法第11條或第13條但書規定終止勞動契約者，其預告期間依下列規定辦理：

• 繼續工作3個月以上1年未滿者，於10日前預告之。
• 繼續工作1年以上3年未滿者，於20日前預告之。
• 繼續工作3年以上者，於30日前預告之。

　　勞工於接到前項預告後，為另謀工作得於工作時間請假外出。其請假時數，每星期不得超過2日之工作時間，請假期間之工資照給。僱主未依第一項規定期間預告而終止契約者，應給付預告期間之工資。

　　為強化從業人員績效與獎勵之連結，訂頒各項業務相關辦法及標準以核發獎金，如各單位重點績優獎金發給原則、台糖公司品質業務評鑑計畫、各單位外界評比獲獎獎勵金發給原則標準表、從業人員外語進修補助暨獎勵要點、知識分享活動實施要點等，再以單位及人員之貢獻程度為基礎分配獎金，藉以獎勵人才並提升公司整體經營績效。