台糖公司為國內開創企業化養豬之先驅,自1952年開辦畜牧養殖事業以來,迄今已有70餘年之久,為徹底解決養豬的環保問題,並響應政府5+2 產業創新計劃,將生態平衡、環保與綠色概念導入養豬事業,台糖先於2016年啟動「東海豐負壓水簾及綠能設計豬場改建計畫」,2018年再推行13座養豬場的「農業循環豬場改建投資計畫」,全面加速推動畜殖場現代化,透過畜殖場改建加強檢控場內廢水及廢棄物處理流程,並持續針對作業流程進行檢討改善,將豬場內之豬糞尿收集後分為四個路徑處理:
1. 生質能 | 經由發酵產生沼氣用於發電,增加發電收入(綠能電資源)。 |
2. 沼渣堆肥 | 經過固液分離後將沼渣翻堆腐熟後做成堆肥,友善鄰里並增加肥料收入。 |
3. 沼液回收 | 經污水處理後之沼液部份回收場內再利用(水資源),將異味控制至容許範圍內,可以被接受且符合法令規範,兼顧豬場配置及產能、生物防疫、妥善處理污水及臭味,並翻轉民眾舊有刻板觀念,能逐漸認同畜殖循環綠能產業。 |
4. 沼液沼渣還肥於田 | 配合環境部推行沼液沼渣農地肥分使用及農業事業廢棄物個案再利用,將沼液沼渣回歸農田增加土壤肥力,降低廢水排放河川,減少污染。 |
全臺首座現代化綠能養豬場「東海豐農業循環園區」,於2021年正式營運,實現自動化、零污染、零廢棄、零排放並兼顧環境友善等畜殖產業目標,且執行之「二次原料回收/副產品」商業模式,經英國標準協會(BSI)查核,符合BS 8001:2017循環經濟系統性思考六大原則,成為臺灣及全球首家取得標準查核聲明書之畜殖場,整體循環成熟度達到最高等級-商業模式創新最佳化。
農業循環豬場改建投資計畫
為了將東海豐農業循環園區的成功經驗,進一步擴散至其他養豬場,台糖公司啟動「農業循環豬場改建投資計畫」,為台糖自發展畜牧事業以來,首次大規模投資改建計劃,目的是讓各界重新定義養豬事業,並引領國內養豬產業發展、改善與升級,翻轉養豬場為「鄰避」的既定印象。
台糖目前仍是國內單一養豬戶最大的養豬公司,相關畜牧專業雖已是臺灣這塊土地的佼佼者,然而豬場改建工程涉及很多領域專業,包含畜舍、土木、建築、機電、資訊、環工、廢水設施處理等,且國內現代化畜牧工程仍處於轉型發展階段,鮮少有專業團隊能夠同時涵蓋畜牧工程設計及整合施工,故須由使用者(台糖公司)主導設計,待設計階段完成後再發包工程施工。
由於本案多達13座養豬場並涉及不同飼養階段的需求,工程龐大且複雜,因而分為兩期施作,目前一期6座畜殖場之虎尾場已完工、進豬營運中,其他5座接近完工,全部13座畜殖場改建工程力拼2025年6月底完工,預計2026年全量生產。
豬隻友善飼育
良好的動物福利與食品安全、疫病風險息息相關,「農業循環豬場改建投資計畫」不僅是養豬業轉向環境友善的良方,同時也符合提升動物福祉的全球趨勢,透過舒適負壓水簾畜舍控溫除臭,將可大幅改善豬隻的生活環境。台糖依循農業部「畜牧法」及內控制度之「養豬場生產管理作業要點」管理豬隻飼養,符合動物與水生動物運輸、裝卸和屠宰規定,2022年無違反法律法規事件且遵守自願性標準,此外,台糖持續改善並研發新飼料配方,目前豬隻皆餵飼「綠色飼料」(不含抗生素),並進行育種選拔,生產低用藥、無污染、無藥物殘留等之優良肉豬,且導入產銷履歷,以落實符合食品安全法規。
台糖畜殖場規劃友善生產作業及設備,如豬隻出生7日內完成去勢作業,豬舍內設有玩具,供豬隻玩耍,而未來新式豬舍規劃設計,母豬僅於人工配種至觀察是否懷孕之1個月期間待狹欄飼養,狹欄大小係以歐盟動物福利規範(每頭母豬活動空間1.64~2.48平方米)或動物友善飼養指南設計(每頭母豬活動空間1.64~2.48平方米),之後若確定懷孕至生產前為期114天飼養至活動空間充足群養欄(最高可容納10隻母豬)待產,分娩欄(非狹欄)亦設計提供符合歐盟動物福利規範(每頭母豬活動空間6~6.24平方米)或動物友善飼養指南設計(每頭母豬活動空間6~6.24平方米),母豬活動空間充足之友善分娩哺乳環境,肉豬舍與種公豬欄位係以朝符合歐盟規範每頭活動空間為1平方米與6平方米設計,提供豬隻舒適無污染的飼養環境,且未來畜舍改建完成後,所建置的智能管理系統及自動飼料系統,更可進一步促進飼養的效率,並即時監控豬隻健康,創造對豬隻、台糖及消費者三贏的局面。