台糖的核心業務中，「農業」和「畜產業」皆為生物性產業，另本公司主要利基「土地」則是無法移動的資源，氣候變遷造成的高溫、乾旱、水災等，均會直接衝擊台糖的生物與土地資產。同時，極端氣候的威脅也促使民眾及各國政府形成共識，為了緩解地球暖化開始制定相關法規，此變化亦直接對企業營運帶來新的風險或轉機。

為配合政府2050淨零排放政策，2022年本公司啟動「台糖公司淨零轉型之策略評估與建議」研究計畫，從政策、法規、技術可行性的角度，盤點台糖淨零排放路徑之資源；亦參考國際金融穩定委員會(Financial Stability Board, FSB) 發布之「氣候相關財務揭露建議書 (Task Force on Climate-Related Financial Disclosures, TCFD)」，依其資訊揭露四項核心要素：「治理」、「策略」、「風險管理」及「指標與目標」，建立氣候變遷治理架構，鑑別可能對營運造成重大性影響之風險與機會，提出其相關應對策略，訂定可持續管理之氣候相關指標與目標。

台糖設有「企業永續發展委員會」及「淨零工作小組」負責氣候變遷及減碳淨零相關業務之管理及推動，並將各有關單位所討論之氣候相關風險與機會評估，以及擬訂之因應策略，每年提報董事長核定。

「企業永續發展委員會」由總經理擔任主任委員，董事長擔任指導委員並代表董事會列席委員會之會議。委員會由各單位一級主管組成，轄下置有「環境永續與淨零小組」，其主要工作為：辦理公司環境保護政策、溫室氣體控制與碳足跡認證等及相關業務之推動及修訂；制定公司環境會計制度與環境政策，並負責ESG環境績效指標之修訂及永續環境活動之推廣；協助各區處推動生物多樣性管理工作；協助各單位辦理溫室氣體盤查、溫室氣體減量及碳足跡認證業務；協助各單位訂定年度節能、節水及再生能源利用工作計畫；辦理公司統籌性環境永續、節能、再生能源利用及減碳相關教育訓練；擬訂公司淨零期程，協助各單位（含區處）訂定減碳及碳匯抵減工作計畫，落實各項執行方案。

「淨零工作小組」為跨部門任務性組織，由總經理為召集人，推動公司淨零減碳業務，進行自主溫室氣體盤查及檢視，同時亦辦理ISO 14064-1:2018溫室氣體外部查證，並針對盤查結果訂定減碳目標及策略。

2024年６月起，由各單位就其業務職掌，分別評估氣候相關風險機會發生可能性及影響程度，將評估結果送企劃處彙整；8月8日由企劃處向總經理及副總經理報告評估結果，經會議討論完成重大風險機會鑑別；8月26日再召開《TCFD重大風險機會鑑別結果及後續評估說明會議》，請各單位就後續策略擬訂方向及相關財務評估，於2024年底完成整體規劃。

本公司有兩位董事具永續相關背景，專長包含生態城市、生態社區、永續住宅與綠建築等面向。2025年共 8 位董事參加由 (社)中華公司治理協會及企業永續發展協會BCSD Taiwan 辦理之永續資訊與揭露準則(IFRS-S1及S2)、循環經濟效益與永續金融商機、ESG風險議題因應、永續發展委員會運作實務、企業永續與報告書確信，以及自然資本等相關課程，合計受訓時數 36.5 小時。

台糖自2021年正式導入氣候相關財務揭露(Task Force on Climate-related Financial Disclosures, TCFD)框架，依據治理、策略、風險管理、指標與目標四大面向，並參考既有之風險管理衡量標準，定義氣候相關風險與機會評估量表，建置氣候相關風險鑑別評估及氣候變遷因應架構。

由「企業永續發展委員會」轄下「經營發展推動小組」之主辦單位「企劃處」，負責召集氣候相關風險與機會之鑑別及評估會議，參照「風險評估及管理作業要點」以發生的可能性與影響程度來鑑別與評估出氣候相關之風險矩陣以定義風險等級，並由總經理審核氣候變遷風險與機會鑑別與評估之結果。另將年度成果提報企業永續發展委員會，亦於淨零工作小組會議報告推動情形。

台糖公司油品事業部目前有73座加油站，經地理資訊系統（Quantum Geographic Information System, QGIS）結合加油站地址、經濟部水利署公開之淹水潛勢圖、經濟部地質調查及礦業管理中心公開之土壤液化高潛勢範圍圖等套疊比對結果，其中位於土壤液化高潛勢區計有彰化糖友站等22座加油站；位於易淹水潛勢區計有臺東中興站等4座加油站。

本公司除了訂有「台糖公司災害緊急應變作業要點」外，油品事業部亦依循經濟部能源署「加油站工安及環保緊急應變手冊」，另訂「災害緊急應變計畫」及「高氣溫戶外作業勞工熱危害預防計畫」，且定期舉辦防災教育及緊急應變演練防災準備檢查事項，督促各加油站實施災害應變整備措施，雨季及颱風季節來臨前，儘速清除排水設施之雜物，並加強該設施之管理及維護，強化災害應變整備能力。對各項資產辦理意外災害保險，增加極端氣候韌性，以降低災害及移轉風險之損失。