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瓜地馬拉咖啡契作

台糖公司自2017年起,始致力於進口友邦中南美洲之咖啡豆,以供臺灣市場之銷售,至2025年底止累計已進口約511.6公噸。瓜地馬拉與臺灣為長期且忠誠之友邦,雙方自1933年建交以來,即積極促進各項實質之交流與合作,2023年台糖公司配合國家政策,向友邦瓜地馬拉購買雨林認證咖啡生豆, 2025年採購201.6公噸(占商品行銷事業部全年度食品採購金額之10.37%)。



高地小農咖啡(安提瓜)

瓜地馬拉之火山地質與氣候獨具優勢,非常適合栽植咖啡樹,高海拔的咖啡豆因日夜溫差大,生長速度緩慢,保留較多糖分,又因低溫關係,酵素分子產生,風味展現更有層次與甜感,故海拔越高的咖啡豆,等級越高。

瓜地馬拉咖啡豆有8大產區,台糖公司精心挑選當中最負盛名的「安提瓜產區咖啡豆」,咖啡豆嚴選自海拔1,500公尺以上的高品質SHB極硬豆,100%為阿拉比卡豆,富有中南美洲風味,且帶有濃郁香甜的果香,以及奶油堅果的香氣,尾韻更帶有些許焦糖風味,多層次的豐富口感,進口臺灣後經過烘焙製造,製成適合國人口味之精品咖啡。



鑑於臺灣之咖啡市場競爭激烈,商品行銷事業部不遺餘力,積極透過舉辦咖啡品評會、高鐵車廂造勢記者會、咖啡胖卡車全臺巡迴、咖啡音樂特賣會及賣場試飲等多項活動,以推廣咖啡商品,與高鐵公司、AGC艾杰旭公司、華航及中油等多家知名廠商合作,已逐漸打開知名度,目前於台糖自營通路及量販通路(家樂福、楓康、大全聯及愛買),均可購買。

20259月起,全家Lets Café正式開賣由台糖進口的瓜地馬拉安提瓜單品咖啡,採用獨家「雙群烘豆工法」,讓安提瓜咖啡飄香全臺4,300家門市,隨著溫度變化展現三段層次風味,前味(70°C以上)帶有柔和細緻的奶油與堅果香;中味(60°C69°C)散發甜美焦糖與烤核桃香;後味(50°C59°C)則展現出深沉具巧克力風味的尾韻,口感層層變化,打造符合消費者日常喜好的風味體驗。




一杯咖啡、一份祝福、一個希望

台糖公司2023年向瓜地馬拉高地」「偏鄉小農採購咖啡生豆,持續幫助位安提瓜小農,使其能直接獲取利潤而不被惡意剝削,這些小農們以手摘方式採摘完全成熟咖啡豆,粒粒成熟飽滿,透過專業職人烘焙,完美呈現當地小農用心栽種的咖啡香氣與風味,台糖再用平價親民的價格,以咖啡濾掛及咖啡豆的形式銷售精品咖啡,提升銷售量。鋪銷通路含台糖自營通路及量販通路(家樂福、大全聯及愛買),另接洽各大企業使用台糖公司咖啡豆,由台糖公司提供免費咖啡機。



2018年起,本公司將咖啡商品部分收入回饋於咖啡生產國,已於原先採購之宏國當地偏鄉興建3所學校。為延續公益咖啡精神:「一杯咖啡、一份祝福、一個希望」,台糖與瓜地馬拉當地非營利組織團體「繁榮組織」合作,進行現有校舍擴建為中學,提供79年級學生上課教室資源,讓教育的種子得以繼續成長茁壯;2024年於瓜地馬拉完成興建第4所學校:Escuela Oficial Rural Mixta Las Flores小學,並正式啟用新建的一間教室和校長辦公室,將使 275 名幼稚園和小學生受益,提供更優良的學習環境並有助學校的行政管理。202510月已於瓜國尋得新校址整地興建中,預計20263月份啟用中南美洲的第5所學校。


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