秉持「成為亞太地區健康及綠色產業標竿企業」的願景，台糖鼓勵農民投入友善、有機農法，主動提供生產技術、行銷通路資源，亦擔任支持社會正循環的角色，除了製糖甘蔗已導入產銷履歷驗證制度，本公司更率先投入低碳農業技術研究，探索土壤碳匯之發展路徑，並與學研單位合作測試生物防治專案之效益，使土地資源得以被更有效率且安全的利用，期能發揮領頭羊的效果，帶動臺灣農業轉型。

盤點現有土地資源，截至2025 年止，本公司持有土地面積48,573.03 公頃( 不含海外土地120.54 公頃)，所屬之農業經營土地資源共計34,175.84 公頃，其中22.75% 為蔗糖事業( 含蔗作用地)；24.22% 為景觀苗木、牧草、出租農地，其餘23.39% 則為造林地。依照事業發展及土地資源永續經營理念，持續配合政府公共政策需求，發揮土地最大價值。