2025年初國立高雄餐旅大學副教授陳千浩利用台糖甘蔗所釀造的兩款農藝蘭姆酒,史無前例地在歷史最悠久的世界酒類競賽中,獲得最高評價金獎Grand-Gold。此成就堅定了台糖與高餐大攜手創新加值應用本土食材,共同推廣臺灣風土酒食文化的新願景,因此雙方在5月簽署合作備忘錄,以持續為農業升級與餐飲創新注入新能量。
台糖目前規劃先從虎尾糖廠提供6噸的甘蔗汁,新鮮直送至位於臺中的酒廠,交由陳副教授專業團隊釀造農藝蘭姆酒,量產上市,實現將甘蔗汁每毫升產值放大200倍之願景,再逐步推進甘蔗產業升級轉型。另外,我們也與國立嘉義大學、嶺東科技大學、國家圖書館簽訂合作協議書,期能在各領域項目發揮「1+1>2」互利互補的效益,拓展國營企業經營觸角的深度與廣度,為產業共謀新出路,並攜手學界培育專業人才,促進臺灣整體產業競爭力。






