國內營運據點
台糖擁有大面積土地及豐富農業種植與加工經驗，在糖業、養豬及蝴蝶蘭方面擁有核心技術與利基，事業版圖擴及美國、加拿大及東南亞等地，並將事業觸角擴展至商品銷售、休憩旅宿等更多民生層面；我們已從「單純砂糖產銷事業」之傳統農業加工業，轉型為涵蓋砂糖、生物科技、精緻農業、油品、畜殖、休閒遊憩、商品行銷等７個事業部的綜合事業體。產品銷售及服務的主要地點在臺灣，僅部分養豬及花卉事業在臺灣以外的地區，亦積極開拓日本及東南亞等海外市場。
台糖公司利用既有的土地優勢及養豬核心技術，運用營業據點屋頂、不適耕作地及滯洪池設置太陽能發電場域，也將豬糞尿轉為沼氣發電並取得國內第一張生質能源之再生能源憑證，緊抓全球循環經濟及再生能源的趨勢進行轉型，向永續經營邁步前行。
轉投資
配合本公司整體之轉型策略，在投資評估團隊分析下，藉由公司土地、資金、技術等資源優勢，尋找合作對象，建立合作關係，並累積專業評估與投資管理經驗，培養更厚實專業能力。
台糖公司截至2022 年，投資合作領域主要業務包含生技醫藥、保健產品、家畜飼料、高鐵、發電業、海外製糖等。17 家國內外轉投資民營事業，截至2022 年底投資總額計約57.8 億元。國內部分有輝瑞生技等15 家，投資額度約52.54 億元，占90.9%；國外部分有越台糖業等2 家，投資額度約5.26 億元，占9.1%。2022 年完成轉投資「台灣酵素股份有限公司」入股案。
為配合政府「五加二產業創新」政策之「循環經濟推動方案」，推動循環技術暨材料創新研發專區，於2022年12 月參與投資台灣酵素股份有限公司。該公司為一研發設計型公司，以開發循環經濟中生物循環的關鍵因子- 酵素產品及提供全方位解決方案服務為基礎，初期技術移轉本公司之飼料酵素及羽毛水解酵素生產技術，以畜產養殖者為應用平台，提升其養殖效率及導入廢棄物再利用，並逐步整合國內外酵素相關技術與資源合作開發產品，協助企業實現綠色產品/ 綠色製程，有助帶動國內酵素產業升級及提升生質材料產業國家競爭力。
