良好的動物福利與食品安全、疫病風險息息相關，台糖依循農業部「畜牧法」及內控制度之「養豬場生產管理作業要點」管理豬隻飼養，符合動物與水生動物運輸、裝卸和屠宰規定。並執行HACCP管理制度消除食品危害風險，從原料驗收到出貨製程各流程步驟經危害（包括生物性、物理性、化學性）分析後，訂定有效控制措施與條件以預防，去除或降低食品危害至最低可以接受之程度，2024年無違反法律法規事件且遵守自願性標準。

　　台糖透過完善的豬隻育種制度、飼養管理、飼料營養學，確保豬肉品質、口感與風味的水準穩定，我們也不吝分享豬隻的飼養經驗，鼓勵更多青農投入，以提升我國養豬產業的競爭力。

　　台糖「農業循環豬場改建投資計畫」不僅是養豬業轉向環境友善的良方，同時也符合提升動物福祉的全球趨勢。舒適負壓水簾畜舍控溫除臭，提供豬隻舒適無污染的生活環境，且建置的智能管理系統及自動飼料系統，更可進一步促進飼養的效率，即時監控豬隻健康，創造對豬隻、台糖及消費者三贏的局面。

　　豬舍規劃設計之活動空間，符合歐盟動物福利/動物友善飼養相關規範，豬隻出生7日內完成去勢作業，豬舍內設有玩具，供豬隻玩耍，而新式豬舍規劃設計，母豬僅於人工配種至觀察是否懷孕之1個月期間待狹欄飼養，狹欄大小係依循農業部函告動物友善飼養指南設計(每頭母豬活動空間1.64平方米)，之後若確定懷孕至生產前為期114天飼養至活動空間充足群養欄(最高可容納10隻母豬)待產，分娩欄(非狹欄)亦設計提供符合動物友善飼養指南設計(每頭母豬活動空間6平方米)，母豬活動空間充足之友善分娩哺乳環境，肉豬舍係以朝符合歐盟規範每頭活動空間為1平方米設計。

　　本公司畜殖事業部向以「優生化配種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保，以及人性化照護」為核心，經營養豬事業，除餵養自產「綠色飼料」(添加果寡糖、天然糖蜜及乳酸菌之不含抗生素自產飼料)，使豬隻保持腸道健康、增強免疫力以減少染病風險，更針對不同生長階段豬隻所需營養，研發精準營養飼料配方，提升生產效能。

　　近年更結合國家能源轉型及新農業政策，規劃豬場轉型升級，於2020年率先完成示範場「東海豐農業循環園區」。該園區以「新式密閉式負壓水簾豬舍」、「沼氣發電系統」及「屋頂式太陽能光電」等現代化設施，實現廢棄物再生資源化，發展綠色能源，並減輕養豬異味及對環境的衝擊，確保環境衛生安全，同時更參照「歐盟動物福利規範」落實友善飼養環境，成為臺灣首座具「農業、觀光、環境教育、綠能」之現代化養豬場。接續推動「農業循環豬場改建投資計畫」，以期帶動國內養豬產業轉型，實踐環境保護及永續發展的願景。

　　台糖肉品來自具減碳目標的豬場所飼養豬隻製成，且符合CAS、ISO2200(含)HACCP認證作業流程，並取得產銷履歷認證及51項產品具碳足跡標籤。未來台糖也積極規劃申請減碳標籤及豬肉外銷，拓展國際市場。

　　農畜學院自2017年成立以來，每年辦理1至2次的養豬訓練課程，課程的招生對象涵蓋青農、農業職校學生、大專院校暑期實習生、待業青年以及台糖公司承攬商派駐的勞工，讓來自不同背景的學員有機會接觸專業的養豬訓練，也為產業輸送了新血。累計至2024 年畜牧類課程培訓人數達361人，其中245人為青農，並有234位青農順利結業。

　　養豬基礎訓練課程為期六週，包含理論課程與為期四週的豬場實習，課程涵蓋豬隻「飼養管理、飼料營養、育種、生物安全、團隊合作、生產成本管理、循環經濟、廢水處理及動物福祉」等方面，台糖公司不僅邀請了國內多所大專院校的專業講師，也引入了養豬產業內具有豐富經驗的從業前輩，為學員提供實務經驗的分享。實習課程部分，則安排學員至台糖公司畜殖事業部所轄的豬場進行實地操作，包括採精、配種、測孕、仔豬及母豬的照護等日常工作，使學員可以從日常的飼養管理到繁殖與生物安全等細節，全面理解豬場的整體運作，為未來的職業生涯奠定紮實的基礎。

　　除了理論與實習，農畜學院還規劃了實地參訪，透過東海豐農業循環園區的展示，了解如何將畜牧、綠能、資源再生利用與環境教育結合，並參與園區安排的環境教育課程，學習豬隻生產與循環經濟的相關知識。此外，亦安排至屠宰分切場參訪，搭配屠宰與肉品加工等課程，讓學員對整個養豬產業鏈有更完整的認識，親身體驗從養殖到加工的每個環節，了解豬肉產業的細節與運作邏輯。